厦门市推出供厦食品安全体系标准“鹭品”

高标准引领 高品质供给 高水平示范

——厦门市推出供厦食品安全体系标准“鹭品”

中国民商》融媒体(金向友 张雯 通讯员 刘启国 福建报道)“上市的标准更严格,价位在同类产品中也算适中,选择‘鹭品’感觉可以吃得更放心、更安心。”8月26日上午,在厦门元初超市磐基中心店,前来买菜的市民魏先生不假思索地挑选了两盒贴有“鹭品”标识的冰鲜黄牛牛腱,在收银台一边结账一边介绍说。9-7

厦门80%以上的食用农产品从外地输入,食品安全输入性问题一直是影响市民群众“舌尖安全”的重要因素。自2019年,厦门市委、市政府明确将“供厦食品安全标准体系建设工程”列为食品安全十四大重点工程之首。去年以来,厦门市场监管部门先后出台了《供厦食品评定规范》《供厦食品“鹭品”标识使用办法》两项制度,为企业自愿申请供厦食品“鹭品”贴标提供机制保障。10-2

为推动符合供厦食品安全标准产品上市,逐步打造供厦食品品牌形象,厦门市食安办、市市场监管局授权厦门食安联向国家知识产权局商标局申请注册“鹭品”公共品牌,作为供厦食品标识,“鹭品”成为首个厦门市全域公用品牌。截至8月底,厦门全市已有20多家企业的100余种产品通过评定,相关产品加贴 “鹭品”标识后陆续在元初食品、夏商民兴超市、山姆会员超市等商超上市销售。品种覆盖蔬菜、水果、肉类、茶叶等主要食品及食用农产品。11-8       供厦食品和农产品成为“鹭品”,有一套完整的标准体系。建立了以供厦食品团体标准为基础,以合格评定为手段,以“鹭品”品牌为形象的“标准+评价+品牌”工作模式。构建了以标准体系、评价体系、监督体系为基础的三大支撑体系,以米、面、肉、食用油等关系民生的大宗食品为重点。“鹭品”在国家标准的基础上,对标港台、欧盟、新加坡等地区先进标准,综合分析国家、省、市三级抽检大数据,制定高于国家标准的供厦食品安全标准。截至目前,厦门已制定发布42项供厦标准,11个农产品标准有307项安全指标高于国家标准,平均每个产品有30项指标高于国标。已发布的42项供厦标准中,分餐制管理规范、餐饮外卖一次性封签管理规范等多项标准为全省首创,土笋冻团体标准上升为福建省地方标准。12

据悉,供厦标准均严格按照国家标准化管理委员会、民政部出台的《团体标准管理规定》要求,经过立项、起草、指标对比、数据核验、征求意见、审查等程序,并通过全国团体标准信息平台审核,才能予以发布实施。每一项标准,均由厦门市食安办组织专家召开专题会议研究讨论,并邀请权威技术机构、大型企业、行业协会等参与标准制定,充分听取专家、企业等各方意见,修改完善后方可进入发布流程,确保标准的科学性、严谨性和适用性。

“为带动食品全链条产业升级,厦门还将以实施供厦食品标准为切入点,出台供厦食品种养殖规范、供厦食品生产经营相关管理规范等配套标准,将供厦食品先进管理规范延伸至种养殖和生产源头,并逐步覆盖食品全链条,更好地保障市民的“菜篮子”安全。”厦门市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华说。

据了解,厦门食品行业普遍看好“鹭品”的未来前景,企业提交申请的热情高涨。厦门市食安办已收到100多种食品的“鹭品”标识使用权申请。预计到今年底,通过“鹭品”评定的食品有望突破200种。

 

编辑: 唐诗

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